La nappe phréatique est un fabuleux trésor en foui sous nos pieds. Elle est omniprésente dans notre canton. Le sous-sol de la plaine du Rhône en regorge. Vous allez découvrir dans ce numéro des Pieds sur Terre son fonctionnement et surtout son utilisation comme denrée alimentaire.
Cette eau souterraine, source de vie, est un bien inestimable, fragile, majoritairement invisible, mais qu’on peut parfois observer à ciel ouvert. A quoi sert-elle, comment est-elle exploitée? Quels sont les principes essentiels qui régissent son existence et comment l’homme protège cette fabuleuse réserve d’eau potable? Les Pieds sur Terre vous emmène en sous-sol pour mieux comprendre son fonctionnement.